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Schokolade: Kakaomasse/Kakaobutter mit Xylit wird nicht festHallo Schokoladenfans, Ich versuche mich gerade an selbst gemachter Schokolade mit Birkenzucker (Xylit) Jetzt habe ich Kakaobutter/Kakaorohmasse geschmolzen und Birkenzucker im Mixer zu Puderzucker verarbeitet und dazu gegeben. (Immer noch ziemlich viele grobe Zuckerstücke drin leider) Jetzt wird die flüssige Schokolade aber …
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